Hoy nos hemos acercado a la nueva cabaña de Burger Shack en Chueca.  Se trata del primer local de Europa después de triunfar en Venezuela y Santo Domingo.

Su fórmula es sencilla: volver a los orígenes. Para ello utilizan materia prima de primera calidad que elaboran diariamente buscando siempre la frescura y jugosidad de los ingredientes. Destaca el pan de patata de la hamburguesa, la carne recién picada y las ricas patatas de guarnición que acompañan.

En cuanto a la carta una de las hamburguesas más emblemáticas es su hamburguesa Nº3: la Burger Shack: tomate, cebolla y lechuga a la que le incorporan una cremosa croqueta (a elegir entre queso cheddar fundido de jalapeño, hongo Portobello o bacon y cebolleta). De su batidos destacamos el exquisito Shake de Mantequilla de Cacahuete.  

Un menú sencillo pero irresistible para todos los amantes de las hamburguesas en pleno centro de Chueca, Madrid. ¡Prepárate para mancharte las manos!

Fotos por Estamostendenciados

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                                                                                                                                               esta web sin la autorización de Estamostendenciados

Restaurante:   BURGER SHACK

Dirección:     Calle Augusto Figueroa 32, Madrid

Metro:         Chueca 

WWW:           http://www.helloburgershack.com

Facebook:      https://www.facebook.com/BurgerShackES/

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Hace poquitas semanas que ha abierto sus puertas un nuevo local, el tercero ya en la capital, del grupo "FLASH FLASH". Este nuevo local se inaugura en el centro de Madrid (C/Clavel 5), en el barrio de Chueca, y muy cerquita de la Gran Vía.

Aunque una gran mayoría ya los conozca (son ya más de 40 años de la apertura del primer establecimiento), es de recibo volver a hablar de este establecimiento y su oferta gastronómica ahora que celebramos su nueva apertura.

La historia del nacimiento de FLASH FLASH seguramente hará verse reflejado a más de uno, de hecho a nosotros nos pasa. Y es que tal y como detallan en su web, todo surge porque quisieron un día dos matrimonios llevar a cabo un proyecto profesional que hasta ahora era únicamente un hobby (o más que eso); comer bien. De esta forma y basando todo el proyecto en su experiencia en otros restaurantes y bajo 4 grandes pilares prácticamente inexistentes en aquella época (la insonorización, un horario amplio, los servicios y el personal) dieron a la tortilla un lugar preferencial que la convirtiese en el argumento principal de todo el proyecto.

De esta forma llegamos al día de hoy donde una oferta amplia de tortillas abarca gran parte de su carta dejando lugar también a otros platos de primera categoría como las croquetas o la ensaladilla, además de las hamburguesas y las ensaladas. Una de las tortillas con mayor éxito y que recomiendan los camareros es la de trufa y queso, aunque el resto no desmerecen en absoluto. Melosa y jugosita, la tortilla se presenta en raciones perfectas para compartir para 2.

Animaros y pasaros a probar uno de los manjares más típicos de la gastronomía española: la tortilla!

Fotos por Estamostendenciados

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LOCAL CERRADO

Restaurante:  Flash Flash tortillería

Dirección:    Calle Clavel 4, Madrid

Metro:        Gran Vía, Chueca

WWW:          http://www.flashflashmadrid.com/

Teléfono:     917377400

Tendenciados: 4/5

Madrid, 1 de mayo, 20.00h y antojo de hamburguesa. Que raro! Típica discusión de cuál será la mejor hamburguesería de Madrid y salen las mismas cartas de siempre. Pero gracias a que se nos ocurrió consultar la app. de tripadvisor llegamos a Carmencita.  C/ San Vicente Ferrer, 51 Madrid 915 23 80 73

Es un local pequeño, acogedor, con 4 mesitas con flores naturales y una barra en la entrada. Llegamos sobre las 21.30 y el local estaba medio vacío, pero en 10 minutos se llenó.

Mientras decidíamos que pedir nos sacaron el aperitivo:

Aperitivo

Esta es la carta de Carmencita:

Eramos tres y pedimos una botella de vino, un Ribera del Duero,  y tres hamburguesas. 2 Foothills burger (champis y cebolla caramelizada) pero con dos extras: cheddar y huevo frito. Y otra Tucson: lechuga, queso de cabra, aguacate y mayonesa con extra de cebolla caramelizada. 

Foothills con huevo y cheddar

Tucson con cebolla caramelizada

La verdad, es que estaban muy muy buenas. El pan de hamburguesa blando con semillas de sésamo y la carne muy jugosa y al punto.La hamburguesa viene con patatas, muy ricas. Todo exquisito. Un gran descubrimiento al que habrá que volver, ya que nos queda toda una carta por descubrir y los postres por probar porque al ser un día festivo no habían elaborado las tartas caseras que presentan en la carta. Un fallo, pero volveremos pronto! 

En cuanto al precio, muy económico: hamburguesas a 8€ y botella de vino a 13€. También hacen Brunch.

restaurante:     Carmecita

ubicación:       san vicente ferrer 51, madrid

telf:            915 23 80 73

precio x pers:   15€

tendenciados:    4/5

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