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En el km 96 de la Carretera  Carretera N-232 de  Monroyo (Teruel) se encuentra mini aldea convertida en hotel. Se trata del Hotel Consolación. El Hotel esta compuesto por una ermita, la casa del ermitaño y unas cubo-habitaciones maravillosamente perdidas en un pinar.
Llegamos a las 21.00 del viernes para pasar el fin de semana en la sierra de Matarraña. Entramos en la casa del ermitaño y desde el minuto 0 nos hicieron sentir como en casa. En este edificio se concentran la recepción, el restaurante, una habitación barroca, y la estancia privada.Nos acompañaron a nuestra habitación. Mejor dicho a nuestro cubo. Salimos de la casa del ermitaño y por un camino entre pinos, mágicamente iluminado, llegamos a nuestro cubo. 

El cubo esta formado por 3 paredes de madera y una de cristal con vistas a un pinar. La habitación cuenta con gran cama, un baño independiente, una bañera a ras del suelo y unas sillas mariposa junto a una chimenea suspendida del techo. Una habitación única por sus vistas tanto al amanecer como al atardecer.

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Tras una ducha decidimos cenar en el hotel,menu degustación: compota con puerro-apio, ensalada anguila ahumada con helado de albahaca, ravioli de rabo de toro, arroz meloso con setas, bacalao con piperrada a la brasa, ternasco con careta crujiente y milhojas de patatas, sopa de María Luisa con helado de limón, helado de tomate con trufa , regado verdejo 100% JO y pan hecho por ellos ( 91€) muy muy bueno todo. Un detalle curioso es que al restaurante se entra por la cocina haciéndote partícipe de su espacio.
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Compota de puerro-apio
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Ensalada anguila ahumada con helado de albahaca
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Arroz meloso con setas
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ternasco con careta crujiente y milhojas de patata
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Sopa de Maria Luisa con helado de limón

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Helado de tomate con trufa
A la mañana siguiente descubrimos las maravillosas vistas del cubo, la piscina y la preciosa ermita.
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Fotos por estamostendenciados

 Una estancia inmejorable, tanto por el trato como por la calidad del hotel. Volveremos seguro!
Hotel:         HOTEL CONSOLACIÓN
Ubicación:     Carretera Nacional 232 km 96, 44652 Monroyo, España
Pag. web:      www.consolacion.com.es
Precio:        A partir de 140€
Tendenciados:  5/5

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