Hace poquitas semanas que ha abierto sus puertas un nuevo local, el tercero ya en la capital, del grupo "FLASH FLASH". Este nuevo local se inaugura en el centro de Madrid (C/Clavel 5), en el barrio de Chueca, y muy cerquita de la Gran Vía.
Aunque una gran mayoría ya los conozca (son ya más de 40 años de la apertura del primer establecimiento), es de recibo volver a hablar de este establecimiento y su oferta gastronómica ahora que celebramos su nueva apertura.
La historia del nacimiento de FLASH FLASH seguramente hará verse reflejado a más de uno, de hecho a nosotros nos pasa. Y es que tal y como detallan en su web, todo surge porque quisieron un día dos matrimonios llevar a cabo un proyecto profesional que hasta ahora era únicamente un hobby (o más que eso); comer bien. De esta forma y basando todo el proyecto en su experiencia en otros restaurantes y bajo 4 grandes pilares prácticamente inexistentes en aquella época (la insonorización, un horario amplio, los servicios y el personal) dieron a la tortilla un lugar preferencial que la convirtiese en el argumento principal de todo el proyecto.
De esta forma llegamos al día de hoy donde una oferta amplia de tortillas abarca gran parte de su carta dejando lugar también a otros platos de primera categoría como las croquetas o la ensaladilla, además de las hamburguesas y las ensaladas. Una de las tortillas con mayor éxito y que recomiendan los camareros es la de trufa y queso, aunque el resto no desmerecen en absoluto. Melosa y jugosita, la tortilla se presenta en raciones perfectas para compartir para 2.
Animaros y pasaros a probar uno de los manjares más típicos de la gastronomía española: la tortilla!
Fotos por Estamostendenciados
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LOCAL CERRADO
Restaurante: Flash Flash tortillería
Dirección: Calle Clavel 4, Madrid
Metro: Gran Vía, Chueca
Teléfono: 917377400
Tendenciados: 4/5
