Hoy os llevamos al norte, a Guetaria. Guetaria es un pequeño y bonito pueblo costero del que ya os hablamos en un post anterior.(Asador Astillero)  Este pueblo goza del privilegio de ser cuna de ilustres personajes como Juan Sebastian Elcano o el modisto Balenciaga (podeis visitar su museo en esta localidad). Uno de los puntos fuertes de Getaria es su gastronomía: cuenta con restaurantes del más alto nivel que destacan por el trato que dan a su materia prima así como las técnicas que utilizan para asarlo. Sus calles están llenas de restaurantes  que instalan sus brasas en el exterior inundando los alrededores de un aroma a pescado a la brasa exquisito. Echando la vista hacia la montaña  descubrimos verdes laderas cercanas al mar repletas de viñedos de Txakolí (Denominación de origen autóctona).

Elkano forma parte de uno de los mejores restaurantes de Guipuzcoa. Como ya os hemos indicado, su fuerte son la materia prima y la parrilla.  De su decoración destacamos su forma de barco y estilo marinero. Nosotros optamos por degustar sus kokotxas en diferentes texturas (a la brasa, rebozadas y en salsa), txangurro y de segundo rodaballo para 3, mero y rape. De postre un milhojas, torrija, falso ravioli de piña y pastel de chocolate. Todo ello regado con Txakoli Etxaniz de la zona. (Unos 85€/persona). Por último damos la enhorabuena a Aitor Arregui por el mimo con el que cuida a sus clientes.
Y que mejor que terminar con un gintonic con unas preciosas vistas en May Flower.

Una visita obligada para vuestra próxima escapada a Donosti.

Fotos por Estamostendenciados

Restaurante: Elkano

Ubicación:   Herrerieta Kalea, 2 Guetaria ( Guipúzcoa) 

a 15 min de San Sebastian

Teléfono:    943140024

Precio:      90€/pers

Tendenciados: 5/5

Restaurante Elkano, estrella michelin, restaurante, getaria, guetaria, pescado, marisco, parrilla

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Los mercados de toda la vida se están modernizando. Pero no nos referimos a los nuevos centros "comerciales" donde la palabra gourmet aparece en todos y cada uno de sus productos. Estamos hablando por ejemplo del Mercado de San Fernando en Lavapiés.

Se trata de un espacio en el que conviven asentadores de siempre con otros nuevos en el que puedes encontrar gente con nuevas ideas que convierte un puesto de casquería en una librería a peso, un estudio de arquitectura, un sushi-bar, una tienda-bar especializada en cervezas, un puesto de comida casera para llevar,  otro de de pan casero, carnicerías, fruterías... y todo eso además del Barroso, auténtico bar del mercado que ha visto pasar por delante de su barra a diferentes generaciones y ciclos de vida por los que ha transitado este mercado a lo largo de su larga trayectoria (data de 1944).

El amplio patio central del mercado se presta a ser el espacio ideal de encuentro, de pequeños conciertos y sobre todo para poder degustar la gastronomía que los diferentes puestos ofrecen. 

Si hay algo del mercado que nos gusta sobre el resto de cosas (y son muchas) es la tranquila modernización que ha sufrido el mercado respetando su esencia (y que dure). Una plaza donde hacer la compra y compartir un aperitivo con quien más queremos. Un espacio que ha sido y esperemos que siga siendo parte del barrio de Lavapiés y no una pieza de Lego nueva que no encaja por ninguno de los lados. Acercaos que os gustará!

Si nos permitís haceros alguna recomendación de los puestos del mercado os sugerimos:
-Un botellín en el Barroso (y probar su amarilla paella de tapa)
-Las croquetas del ultramarinos H.E.M.O.R, hechas por la señora que lo regenta, con sabor a casa, a abuela, a la croqueta de siempre.
-Un vino y un vinilo de quesos variados en el Bendito.
-Una cerveza artesana en La buena Pinta.
-Los platos preparados de La Chiguita

Salud!

 

Fotos por Estamostendenciados

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Nombre:        Mercado de San Fernando
Dirección:     C/Embajadores 41 Madrid(Lavapies)
Metro:         Embajadores y Lavapies
WWW:           https://www.facebook.com/mercadosanfernando

Tendenciados:  4/5

Mercado de San Fernado Madrid lavapies market embajadores gastronomia planes domingo madrid estamostendenciados puestos vino cerveza

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Hoy vamos a la Latina, a la plaza Cascorro. En esta plaza rodeada de tabernas que ofrecen caracoles, destacamos la tranquilidad de Martina Cocina. Un coqueto bar cafe made in Argentina perfecto para degustar las especialidades de Martina: quiches, sandwiches, empanadas y tartas. Destacamos también sus limonadas.

En cuanto a la decoración predomina el blanco y la madera:  azulejo blanco de metro, dos grandes lámparas sobre un mostrador de madera, paredes blancas, carteles cuidadosamente rotulados, una gran mesa de madera, mesitas de mármol para 2, estanterías de madera, separación de la cocina mediante cristal translucido, puertas abiertas a la calle, una pared de espejos, lámparas redondas de aplique...

Un lugar perfecto para disfrutar de un libro, de una empanada, de tu pareja o de tu barrio. 

 Fotos por Estamostendenciados

Restaurante: Martina Cocina

Dirección:   Plaza de Cascorro 11, Madrid

Metro:       La Latina, Tirso de Molina

www:         http://martinacocina.es/

Facebook:    https://www.facebook.com/martinacocina.es

Tendenciados: 4/5

la Latina plaza Cascorro madrid martina cocina el rastro quiche restaurante

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