ESTAMOSTENDENCIADOS: vacaciones

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Escoger y hacer un top bares de una ciudad como San Sebastián no es pecata minuta...las opiniones son muchas y como todo es algo personal, pero no por ello como donostiarras queremos escapar de hacer la nuestra.

Para todos los que nos visitáis y venís a probar nuestra gastronomía en miniatura, os dejamos un ranking con los 10 mejores bares de Donostia (al menos en nuestra modesta opinión):

1. GANBARA.- C/ San Jerónimo, 1.(Parte Vieja). Uno de los bares míticos de la ciudad, familiares del Bar Martínez y Bar Tamboril, donde prima la calidad de sus productos y la gran variedad de setas de temporada.

Pintxos destacados: hojaldre de txistorra y txangurro, gilda, los bocadillitos y croissants de jamón serrano y las setas y hongos plancha o en revuelto.

2. TAMBORIL.-C/ Pescadería 2 (Parte Vieja). Bar de toda la vida situado en los bajos de la plaza de la Constitución.

Pintxos destacados: champis, las gambas a la gabardina, las bolas de carne o bocadillitos de tortilla.

3. LA VIÑA.- C/ 31 de Agosto (Parte Vieja). Pintxos basados en la cocina tradicional, aunque podemos encontrar alguno único de creación propia.

Pintxos destacados: pastel de pescado, ensaladilla rusa, albóndiga, mini revuelto de hongos y sobretodo una riquísima tarta de queso que convierte a este bar en el preferido para terminar la ruta.

4. ATARI y XIRIMIRI.- C/ Mayor 18, frente a la iglesia de Santa María(Parte Vieja). 2 bares del mismo estilo y dueño. Buenos pintxos y excelente ubicación con terraza. Sobre las 11h el bar cambia de estilo y se convierte en una buena opción para tomar la 1ºcopa bien servida.

Pintxos destacados: tortilla de patata individual, huevo a baja temperatura de hongos.

5. BODEGA DONOSTIARRA.- C/ Peña y Goñi 13 (Gros). Uno de los bares más destacados del barrio de Gros.

Pintxos destacados: el completo (bocadillito de atún con anchoa y guindilla) y la tortilla de patata individual.

6. BIARRITZ. Bajos del Hotel Niza (Centro). En pleno paseo de la Concha, se sitúa este tranquilo y coqueto bar con unas impresionantes vistas a toda la bahía.

Pintxos destacados: alitas lumagorri, croqueta de jamón, arroz de crustaceos con socarrat, tortilla de patata, rissoto.

7. TXEPETXA.- C/ Pescadería,5 ( Parte Vieja ) Un bar en el que casi todos sus pintxos se basan en la anchoa, gran variedad en todos los estilos posibles de esta.

Pintxos destacados: Anchoa con crema de Centolla.

8. LA ESPIGA.-C/ San Marcial 48 (Centro). Toda una institución en donosti situado en pleno centro. Actualmente reformado, abrió sus puertas un 17 de noviembre de 1928.

Pintxos destacados: Morros, croqueta, gambas gabardina, albondiga, milanesa.

9. PACO BUENO. -C/ Mayor (Parte Vieja). Abierto desde agosto de 1950 su nombre hace honor a su patrón, una de las grandes figuras del boxeo guipuzcoano que llegó a ser campeón de España de peso medio.

Pintxos destacados: gamba a la gabardina, bolas de carne o bocadillitos de tortilla.

10. KATA4. -C/Santa Catalina 4 (Centro). Aunque tiene como especialidad las ostras, ofrecen una amplia oferta de pintxos, raciones y medias raciones con productos de calidad y de temporada.

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Cada vez que nombramos la palabra VACACIONES nos lleva siempre a buscar el mar, será porque lo echamos de menos demasiado. La ecuación es sencilla: Playas + olas + salitre + sol + comida playera + buena compañía = un gran verano.

Con el verano ya cerquita muchas son las veces que nos acordamos de las escapadas que ya hicimos. Y hoy nuestros recuerdos nos llevan a La Graciosa, un pequeño paraiso en el que el lujo viene dado por su tamaño.

La Graciosa es una pequeña isla a pocos minutos de Lanzarote a la que solo se accede por mar. Muchos llegan a La Graciosa a pasar el día pero nosotros os recomendamos que dejéis que los turistas de día abandonen la isla a las 17.00 horas y disfrutéis de la calma del lugar.

Aquí os dejamos unas recomendaciones por si os ayudan en vuestra próxima visita a la isla:

- Dormir una noche en la isla. Nosotros optamos por la pensión Girasol que fue todo un acierto: una humilde habitación con vistas al puerto desde la que se podía disfrutar de un atardecer increible. (35€). La isla cuenta con muchos apartamentos turísticos y tambien con un camping.

- Probar la gastronomía local: pescados de la isla como el bocinegro, el cherne o la vieja y el gofio en su versión dulce o salada.

-Para recorrer las multiples playas de la isla hay tres formas de hacerlo: andando, en Jeep-Taxi o en bici. Nosotros optamos por la bici: es la mejor opción para descubrir todos y cada uno de los rincones de la isla. Existe un recorrido marcado y aunque hay tramos llenos de arena y sin asfaltar que dificultan el transito, merece la pena pedalear ya que además de darte una mayor libertad os ganaréis la comida.

- Olvidarse del movil y desconectar de lo cotidiano que esta pequeña isla está hecha para esto.

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Coincidiendo con la semana de los patios en Cordoba, nos decidimos esta vez por descubrir esta capital.

Famosa por su majestuosa Mezquita - Catedral y su salmorejo, Cordoba nos sorprendió gratamente por sus estrechas y blancas calles, su luminosidad, su pulcritud, sus rincones y por supuesto por sus patios llenos de flores y su gastronomía.

Os animamos a conocer Cordoba y ahí van algunos de nuestros consejos y recomendaciones:

1. La Mezquita-Catedral. Nosotros optamos por reservar una visita guiada con KonexionTours para conocer la zona de la judería y la Mezquita.

2. Patios. Además de visitar los patios particulares dentro de la Fiesta de los Patios, no dejeis de visitar los Patios del Palacio de Viana abiertos tanto en verano como en invierno. El Palacio consta de 12 patios y la casa palacio, con posibilidad también de visitar esta última.

3. El Alcazar. Lo más destacable los jardines y el espectáculo nocturno de agua, luz y sonido.

4. Gastronomía. Los más autóctonos y los frecuentados por la gente local.

- La sacristia - cocina tradicional

- Salinas - cocina tradicional

- Gongora - cocina tradicional.

- Mantequería el pensamiento: - cocina tradicional + especialidad en embutidos, quesos y chacinas.

5. El salmorejo. Allí a donde vayas encontrarás que el salmorejo nunca falla. El tradicional sigue siendo el que predomina pero muchos se atreven con versiones más innovadoras. A nosotros nos encantó el salmorejo de fresa del bar-restaurante Sojo Fusión que manteniendo el sabor tradicional dan un toque más suave al tan refrescante plato.

6.- Callejear por las blancas calles laberínticas buscando sombra y descubrir la calle mas estrecha de Cordoba (calleja del pañuelo, de 74cm de ancho) o una calle llamada "He encontrado un atajo".

7. Las vistas desde el otro lado del puente romano. Una bonita panorámica de día y de noche.

Como en todos los viajes nos han quedado pendientes sitios a los que ir, como el restaurante La Boca, Los Baños Árabes, Casa Pisto, comer caracoles... Motivos para volver, porque volveremos seguro!