Hoy os llevamos hasta nuestro último descubrimiento: Bosco de Lobos. Se trata de un nuevo restaurante del Grupo En Compañía de Lobos. Tomás Tarruella, socio y cofundador del Grupo Tragaluz, Perico Cortés y Rafael Londoño se han embarcado  en este nuevo proyecto tras triunfar con Ana la Santa en Madrid, y obtener éxito con sus otros proyectos de restauración a nivel internacional. 

Bosco de  Lobos se sitúa  en el patio del Colegio de Arquitectos de Madrid en el barrio de Chueca. El acceso al bosque se realiza desde la calle Farmacia y a través de un pequeño camino de madera. Lo primero que encontramos es la terraza : un espacio cuidadosamente diseñado, lleno de árboles, plantas, una  iluminación sugerente y mobiliario exquisito, que convierte el lugar en un pequeño oasis de tranquilidad entre el barullo de la ciudad.   

En cuanto al Bar- Restaurante destacamos su diseño realizado por Sandra Tarruella , Isay Weinfeld y Arthur Casas. La edificio está construido de cubos de madera, hierro y cristal. 

Para comer o cenar tienen varios espacios, uno junto a la barra y otros en el interior, todos ellos conectados a través de la madera que está presente en todo el local: el los manteles mediante un dibujo de un tronco, en la terraza a través del pavimento y de los arboles, en las mesas,  en el suelo del bar(imitando a pequeños troncos tallados), en las estanterías, en el techo...Destacamos el comedor con vistas al patio boscoso por su inmensa librería repleta de detalles exquisitamente iluminados por flexos, que logran crear una atmósfera perfecta. 

La cocina esta situada en el centro de la barra y al estar ésta habilitada para comer permite a los curiosos comensales observar el trabajo en cocina.

En cuanto a la carta destacamos los risottos, la pasta, la pizza aunque echamos de menos pequeñas raciones(o la posibilidad de medias raciones) para picar en la terraza. En cuanto al precio: Pappardelle nero di sepia + Pizza Bianca, Roastbeef, rúcula y parmesano + Tiramisu con 4 copas de Albariño = 50€ . Todo exquisito aunque el tamaño y el precio del postre debería guardar mas relación.

Una velada perfecta que terminamos con un mojito en La Huida, no muy lejos de allí. Correr a descubrirlo porque será uno de los restaurantes mas concurridos de este verano!

Fotos por Estamostendenciados

Restaurante: Bosco de Lobos

Ubicación:   Hortaleza 63, Madrid

Metro:       Tribunal, Alonso Martinez, Chueca

Teléfono:    915 24 94 64

www:         http://encompaniadelobos.com/tagged/boscodelobos

Facebook:    https://www.facebook.com/boscodelobosmadrid

Tendenciados:  5/5

Bosco de Lobos, madrid, restaurante, chueca, malasaña, pasta pizza colegio arquitectos terraza

Bosco de Lobos, madrid, restaurante, chueca, malasaña, pasta pizza colegio arquitectos terraza

Bosco de Lobos, madrid, restaurante, chueca, malasaña, pasta pizza colegio arquitectos terraza

Hoy os llevamos a El Ferry. Un cafe-bar situado en la zona de Trafalgar, junto a la calle de Fuencarral( Madrid). Se trata de un clásico actualizado. Aburridos de todos los locales de diseño, sin esencia, sin identidad, sin historia, nos encanta como El Ferry ha sido modernizado: sus azulejos marineros, sus espejos imitando ventanas de un ferry, su barra, su iluminación, las flores naturales... 

En cuanto a su carta destacamos la tortilla de patatas (que aunque no aparezca en la carta suelen tener)y los momofukus (aperitivo japonés). Se trata de una cocina diferente, con una decoración muy agradable, y servicio excelente. El fin de semana cuentan con un Brunch.

Un lugar perfecto para tomarse un vino, degustar su cocina y disfrutar con amigos!

Fotos por Estamostendenciados

Bar:       El Ferry

Dirección: Sandoval 12, Madrid

Metro:     Bilbao, Quevedo, San Bernardo

Telf:      91 447 2888

www:       https://www.facebook.com/ElFerryMadrid

Tendenciados: 4/5

Chamberi, el Ferry Madrid, estamostendenciados, Food & Café, madrid, Madrid Tortilla de Patatas, momofukus, restaurante el Ferry, tendencia, tortilla de patatas, bar el ferry, restaurante el ferry, 

Chamberi, el Ferry Madrid, estamostendenciados, Food & Café, madrid, Madrid Tortilla de Patatas, momofukus, restaurante el Ferry, tendencia, tortilla de patatas, bar el ferry, restaurante el ferry, 

Chamberi, el Ferry Madrid, estamostendenciados, Food & Café, madrid, Madrid Tortilla de Patatas, momofukus, restaurante el Ferry, tendencia, tortilla de patatas, bar el ferry, restaurante el ferry, 

Siempre hemos sido muy fans de las Converse. Atesoramos una gran cantidad de joyas en forma de zapatillas con mucha historia y algún que otro agujero que nos resistimos a abandonar: colores, botines, ediciones especiales... y esta primavera hemos ampliado la colección.  Esta colaboración de Comme des Garçon nos ha tocado el corazón. Somos unos enamorados de la colección Play al completo. Como parece que el sol ha venido para quedarse os recomiendo que os hagáis con estas Chuck Taylor que son perfectas para callejear. 

Fotos por Estamostendenciados

Zapas:    Converse Comme des Garçons

Estamostendenciados:    5/5

Hace tiempo que teníamos ganas de probar uno de los cursos del Kitchen Club, pero el precio y las fechas nos hacían posponer nuestros planes. Al final, tras comprar mediante una promoción, nos decidimos por un curso de arroces. 

Se trata de un concepto curioso:  el objetivo es aprender a cocinar, comer lo cocinado y relajarte en su salón con un grupo de 12 cocineros. Nos citaron a las 12 de la mañana en el local de la calle Ballesta (en Malasaña, Madrid). Un local a pie de calle dividido en tres ambientes: salón, comedor y cocina.  La cocina se encuentra en el fondo del local, con una gran isla donde cada cocinillas tiene un puesto asegurado. Se trata de una cocina profesional en colores oscuros muy bien equipada. A continuación encontramos el comedor con una gran mesa de madera y hierro. Por último, en la entrada del local, se sitúa una pequeña barra junto a unos sillones. 

Tras las rigurosas presentaciones y endosados los delantales, nos pusimos manos a la obra. 5 tipos de arroces: arroz caldoso, risoto de hongos, risoto de calabaza, arroz negro y paella valenciana. Un festival! Todo dirigido por una especialista en arroces que nos guiaba a la perfección (técnicas, trucos, tiempos de cocción...). El ambiente fue buenísimo. Sin que nadie se conociese desde el minuto 0 te encontrabas como en casa. Entre pelar, picar, y algún que otro vinito, los arroces iban viento en popa. Una vez cocinados los platos pasamos al comedor a degustar los arroces. La verdad es que estaban buenísimos. Y para terminar un cafecito y un gin tonic pusieron la guinda a este día. Hora de salida 18)

Una experiencia muy recomendable tanto para disfrutar con amigos o con nuevos amigos que te encontraras allí. Además de aprender a cocinar me quedaría con el buen ambiente vivido.

Fotos por Estamostendenciados    

Nombre:    Kitchen Club

Dirección: C/ Ballesta, 8  Madrid

Teléfono:  91 522 62 63

Tendenciados: 4/5
cocina, cocinillas, curso cocina, curso de arroces, escuela de cocina, kitchen club, madrid escuela de cocina, paellas,

cocina, cocinillas, curso cocina, curso de arroces, escuela de cocina, kitchen club, madrid escuela de cocina, paellas,

cocina, cocinillas, curso cocina, curso de arroces, escuela de cocina, kitchen club, madrid escuela de cocina, paellas,