Desde 2013 lleva el restaurante "Ana la Santa" en marcha en la misma plaza de Santa Ana, en el "hotel de los toreros" en huertas, para deleite de muchos. Perteneciente al grupo "En compañia de lobos" y junto a su ya famoso otro local en Madrid, "Bosco de Lobos", ofrecen una variada oferta culinaria en el centro de Madrid, aunque los arroces son la marca de la casa.
Arroz de marisco, negro o a banda son ejemplo de los 5 platos de arroz que incluyen en su carta, y que tal y como nos gusta a nosotros, lo sirven al centro de la mesa para que los comensales puedan servir y rascar a su gusto.
No obstante, la carta abarca mucho más y dispone de un gran número de tapas, ensaladas, sopas, pescados y carnes. Ricas son las croquetas, los mejillones al vapor, las tortitas de maíz o las albóndigas. Por el contrario, mejorable el cazón y las setas con yema.
En cuanto al local, se divide en dos zonas: a la izquierda un lobby donde descansar y tomar un café o copa en un ambiente relajado y a la derecha el comedor en doble altura, situándose en el centro una gran barra donde tomar un vino o probar unas tapas. Madera, cemento, tonos neutros, vegetación, detalles decorativos y una cuidada iluminación son las notas características del espacio diseñado por el estudio de Sandra Tarruella.
Una buena propuesta para aquellos que no lo hayan descubierto todavía.
Fotos por Estamostendenciados
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RESTAURANTE: Ana La Santa
DIRECCIÓN: Plaza Santa Ana 14, Madrid
METRO: Sol, Anton Martin
TELF: 917016013
TENDENCIADOS: 4/5
