Hoy os llevamos al norte, a Guetaria. Guetaria es un pequeño y bonito pueblo costero del que ya os hablamos en un post anterior.(Asador Astillero) Este pueblo goza del privilegio de ser cuna de ilustres personajes como Juan Sebastian Elcano o el modisto Balenciaga (podeis visitar su museo en esta localidad). Uno de los puntos fuertes de Getaria es su gastronomía: cuenta con restaurantes del más alto nivel que destacan por el trato que dan a su materia prima así como las técnicas que utilizan para asarlo. Sus calles están llenas de restaurantes que instalan sus brasas en el exterior inundando los alrededores de un aroma a pescado a la brasa exquisito. Echando la vista hacia la montaña descubrimos verdes laderas cercanas al mar repletas de viñedos de Txakolí (Denominación de origen autóctona).
Elkano forma parte de uno de los mejores restaurantes de Guipuzcoa. Como ya os hemos indicado, su fuerte son la materia prima y la parrilla. De su decoración destacamos su forma de barco y estilo marinero. Nosotros optamos por degustar sus kokotxas en diferentes texturas (a la brasa, rebozadas y en salsa), txangurro y de segundo rodaballo para 3, mero y rape. De postre un milhojas, torrija, falso ravioli de piña y pastel de chocolate. Todo ello regado con Txakoli Etxaniz de la zona. (Unos 85€/persona). Por último damos la enhorabuena a Aitor Arregui por el mimo con el que cuida a sus clientes.
Y que mejor que terminar con un gintonic con unas preciosas vistas en May Flower.
Una visita obligada para vuestra próxima escapada a Donosti.
Elkano forma parte de uno de los mejores restaurantes de Guipuzcoa. Como ya os hemos indicado, su fuerte son la materia prima y la parrilla. De su decoración destacamos su forma de barco y estilo marinero. Nosotros optamos por degustar sus kokotxas en diferentes texturas (a la brasa, rebozadas y en salsa), txangurro y de segundo rodaballo para 3, mero y rape. De postre un milhojas, torrija, falso ravioli de piña y pastel de chocolate. Todo ello regado con Txakoli Etxaniz de la zona. (Unos 85€/persona). Por último damos la enhorabuena a Aitor Arregui por el mimo con el que cuida a sus clientes.
Y que mejor que terminar con un gintonic con unas preciosas vistas en May Flower.
Una visita obligada para vuestra próxima escapada a Donosti.
Fotos por Estamostendenciados
Restaurante: Elkano
Ubicación: Herrerieta Kalea, 2 Guetaria ( Guipúzcoa)
a 15 min de San Sebastian
Teléfono: 943140024
Precio: 90€/pers
Tendenciados: 5/5
