SANTO: cocina mediterránea, ibérica, brasileña...
Entre Opera y Callao, en la calle Caños del Peral 9 de Madrid, se encuentra un restaurante con inspiración mediterránea-brasileña muy recomendable. La Chef Juliana Aguilar ha investigado la cocina española, siendo la materia prima brasileña y española sus puntos fuertes. Ha colaborado con el prestigioso Chef Andoni Luis Aduriz del restaurante Mugaritz.
Santo esta decorado con un gusto exquisito. El estilo rústico impera el local: paredes blancas llenas de objetos de cocina enmarcados, un sinfín de alegres cojines y robustas mesas de madera. El papel de la pared de los baños bien merece una visita.
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| Detalle del baño |
Eramos 4 para cenar. Pedimos un entrante para compartir de vegetales asados ( Mezzes grandes) que estaban muy buenos. A continuación pedimos un Tataki de emperador con aguacate, Steak tartare y un Duo de Mar (pulpo y calamares), siendo esto último lo que menos nos gustó. De postre optamos por el Praliné servido en un tarro de cristal. A parte de muy original estaba exquisito. Todo ello regado con un rueda (Elvira) y un surtido de panes buenísimos. Y llegó la dolorosa: 26€ por persona. Perfecto.
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| Mezzes grandes |
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| Steak tartare |
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| Duo de Mar |
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| Tataki de Emperador |
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| Praliné con Café |
Fotos por estamostendenciados
Buena comida, buen precio, buen trato y mejor decoración. Volveremos!
Restaurantes: SANTO Restaurante&Deli
Ubicación: C/ Caños del Peral 9, Madrid (Metro Opera)
WWW: www.santoresto.com
Precio: 25-30€
tendenciados: 4/5
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