El IMPARCIAL: restaurante, cultura y diseño en el barrio del Rastro (Madrid)
Entre la plaza de Tirso de Molina y Cascorro descubrimos El Imparcial. Un nuevo espacio en el que se mezcla gastronomía y cultura.
El Imparcial ocupa un palacete de principios del siglo XX en la calle Duque de Alba, lugar que ocupó la redacción del diario Imparcial. Hoy en día ese espacio ha sido transformado por parte del equipo del restaurante Maricastaña en un espacio de actividad hostelera y cultural. El local cuenta con un bar en la planta baja, un restaurante y barra en la primera planta y un espacio dedicado a la cultura.
Se trata de un espacio brillantemente proyectado por el equipo de Madrid in Love: barras de mármol que continúan en mesas, suelos de maderas en espiga, baldosas hidráulicas, flores naturales, dibujos geométricos, imponentes escaleras, colores neutros, paredes cuidadosamente envejecidas, un gran árbol, grandes ventanales... en definitiva un local cuidadosamente diseñado donde cada uno de estos elementos consiguen crear una atmósfera perfecta.
Destacamos también su cuidada iluminación mediante apliques estratégicamente colocados que bañan de luz cada una de las paredes dando un preciso protagonismo a las sombras. Todo ello consigue crear ambientes diferentes con identidad propia.
De su carta destacamos su calidad, su precio y la presentación. Nosotros nos decidimos por el salmorejo, tacos de cochinita pibil, tartar de atún, sashimi de salmón, costilla glaseada, crème brûlée y crumble de manzana. Todo ello regado con un buen albariño. No encontramos ninguna pega. Todo lo contrario, la cena fue un éxito.
Por último mencionar la sala dedicada a la cultura donde tal y como ellos señalan en su página web el espacio i "abre con el sol y cierra con la luna ofreciendo una selección de objetos a la venta entre prensa internacional, menaje, decoración, ediciones de fotografía y libros de artista".
Se trata de un espacio diferente en la zona del Rastro, con buenos precios, muy buena cocina y mucha amabilidad en el servicio, en el que sin mucho esfuerzo su atmósfera envolvente nos consigue transportar a un señorial edifico parisino en pleno barrio de la Latina.
Fotos por Estamostendenciados
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Restaurante: El Imparcial.
Dirección: Calle Duque de Alba 4, Madrid
Metro: Tirso de Molina
Teléfono: 917958986
Tendenciados: 5/5
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